生化性质/食用酒精
酒精具有一定的杀菌作用,其原理为酒精的脱水作用使菌体蛋白凝固,失去生命活力而灭亡。常配置75%(v/v) 酒精溶液为杀菌剂,因该浓度时杀菌能力强。
酒精易被人体的肠胃吸收,吸收后迅速分解,放出热量。从粮食、薯类、糖蜜三类原料来看食用酒精产成品的质量,粮食酒精1优,其次是薯类酒精,差的是糖蜜酒精。饮用适量酒精性饮料,使人的循环系统发生一种兴奋效能,对消化系统也能产生一种良好作用,可刺激食欲,促进胃酸分泌,有助于食物营养的吸收;饮用数量较大时,对人体有麻1醉作用;饮用大量酒精,其对肝细胞和神经系统有毒性,重者造成人身。
今年的酒精市场变幻莫测,主要呈体在淡季不淡,旺季不旺。年后酒精市场虽曾经历过一小轮的上涨风波,但之后受上下游利空导致整个市场开始震荡下行。
4月对酒精市场来说淡季也正式来临,但华东、华中等地的停车计划,导致供应偏紧,刺激了部分市场上行。由于上游原料的价格跌至低位,酒精工厂生产利润较为丰厚,春节过后在高利润驱使下,工厂生产积极性明显增强,整体开机率处于较高水平,但下游化工行业仍处于低迷期,整体开工偏低。随着天气转暖,按照常理来说这将缓步迎来酒精市场需求淡季,且伴随着夏季临近,白酒消费将不断减少,酒精市场也将会呈现出萎靡态势,但今年的酒精市场与往年相比,总是有那么些许的违和感,除东北外国内其余各地普遍酒精购销气氛浓郁,买兴良好。